9月20日,在江蘇省沙溪服務(wù)區(qū)舉行的“首屆中國高速公路美食節(jié)暨第三屆高速公路服務(wù)區(qū)920美食品鑒會上”,作為12家受邀單位之一,公司兩道菜品從28道參賽美食中脫穎而出、雙雙奪魁——鄭州北服務(wù)區(qū)·手撕盤龍鱔、周口東服務(wù)區(qū)·逍遙鎮(zhèn)胡辣湯分獲最高獎“最具地方特色菜品一等獎”、“最具地方特色小吃一等獎”!同時,公司獲評本次活動優(yōu)秀組織獎!成為首屆中國高速公路美食節(jié)暨第三屆高速公路服務(wù)區(qū)920美食品鑒會的最大贏家!
本次活動由中國公路學會、江蘇交通控股有限公司共同主辦,旨在重新定義和提升高速公路服務(wù)區(qū)服務(wù)與消費場景,強化餐飲企業(yè)自律能力和經(jīng)營服務(wù)意識,推動服務(wù)區(qū)餐飲品質(zhì)提升,滿足司乘人員日趨多元的消費需求,共邀請了12個省的服務(wù)區(qū)運營管理單位參與。
全國人大常委,交通運輸部原黨組副書記、副部長,中國公路學會理事長翁孟勇;中國公路學會副理事長兼秘書長、國際道路聯(lián)合會副主席劉文杰;中國公路學會副秘書長、服務(wù)區(qū)工作委員會主任委員巨榮云;江蘇交通控股有限公司黨委書記、董事長蔡任杰;江蘇省交通運輸廳副廳長丁峰等領(lǐng)導(dǎo)以及全國12個受邀省市的嘉賓、參賽代表共同出席了開幕式;公司副總經(jīng)理閻瑞杰帶隊全程參加活動。
此次品鑒會分為“最具地方特色菜品”、“最具地方特色小吃”兩個類別,12家單位的百余名“服務(wù)區(qū)廚師大咖”同場競技,紛紛施展絕活、聯(lián)手獻上一場饕餮盛宴,14道地方特色菜和14道地方特色小吃現(xiàn)場比拼,7位資深美食評委和2名特邀美食觀察員從“味感、與高速服務(wù)區(qū)的契合程度、質(zhì)感、觀感、營養(yǎng)、文化內(nèi)涵”等6個維度對菜品進行了綜合品鑒。
最終,經(jīng)過嚴格嚴謹?shù)膶訉颖绕?,公司鄭州北服?wù)區(qū)的手撕盤龍鱔、廣東官渡服務(wù)區(qū)的客家石鍋海鮮布袋豆腐、江蘇翠屏山服務(wù)區(qū)的一片冰心醉紅顏獲評“最具地方特色菜品一等獎”,公司周口東服務(wù)區(qū)的逍遙鎮(zhèn)胡辣湯、浙江常山服務(wù)區(qū)的常山貢面、江蘇陽澄湖服務(wù)區(qū)的陽澄湖雞頭米拿下“最具地方特色小吃一等獎”。
此次美食節(jié)同期還舉辦了“服務(wù)區(qū)扶貧產(chǎn)品帶貨直播”、“服務(wù)區(qū)餐飲服務(wù)倡議宣言”、“服務(wù)區(qū)扶貧產(chǎn)品、土特產(chǎn)品、文創(chuàng)產(chǎn)品展銷”、“首屆中國高速公路美食節(jié)舉辦地、特色美食品鑒基地揭牌”等豐富多樣的活動。值得一提的是,公司直播小組還受邀與專業(yè)主播一起助力推介了扶貧產(chǎn)品——鶴壁纏絲鴨蛋,取得了良好的效果。
公司此次代表河南參賽弘揚了中原飲食文化,展示了河南美食風采;同時也促進了公司與全國服務(wù)區(qū)經(jīng)營管理單位同行的交流互鑒,必將進一步助推公司所屬服務(wù)區(qū)餐飲供給質(zhì)量的整體提升。